Feito para hamburguerias

Quanto custa, de verdade,
o seu hambúrguer?

Se você hesitou pra responder, está perdendo dinheiro sem saber. O Margem mostra o custo real de cada item do seu cardápio, seu CMV e seu lucro — e deixa o lançamento de despesa tão fácil que cabe no corre: foto da nota e pronto.

Ver como funciona ↓
7 dias grátis · Sem cartão de crédito · Cancele quando quiser

Saiba seu custo e seu lucro

O custo real de cada hambúrguer, seu CMV e seu EBITDA. Pare de precificar no chute.

Lance despesa em segundos

Foto da nota do fornecedor e pronto. O que tomava 40 minutos agora leva 4 segundos.

Margem · Hamburgueria — Junho 2026
Faturamento
R$ 58.200
▲ 9,1% vs maio
CMV Real
32,8%
▼ 1,9pp melhor
EBITDA
R$ 9.740
▲ 14,2%
Desperdício prod.
R$ 610
acompanhar
R$9,2kCarne
R$11,6kFolha
R$5,1kPão/queijo
R$3,8kAluguel
R$6,3kBebidas
R$2,8kOutros
4 segpara lançar uma nota
CMVreal de cada item
100%do dinheiro rastreado
1 diapara colocar no ar
Nascido na cozinha, não no escritório

Criado dentro de uma hamburgueria de verdade.

O Margem não saiu de um quadro de startup. Cada tela nasceu de um problema real de operação: nota que não era lançada, custo que ninguém sabia, fim de mês no escuro. O que não resolvia o dia a dia de uma hamburgueria, não entrou no sistema.

Controle financeiro completo — cada lançamento, entrada e saída no lugar
CMV e margem reais, item por item: você enxerga o que dá lucro
Fim de mês no claro — custo real, resultado e projeção, sem planilha
O lançamento mais rápido do mercado

Tira foto da nota. Pronto. Tá lançado.

O melhor sistema do mundo não serve pra nada se ninguém lança os gastos. Por isso o Margem fez o lançamento tão rápido que ele acontece no meio do corre — não fica pra "depois".

Foto da nota

Chegou a entrega do açougue? Tira uma foto do cupom. O Margem lê item por item e lança tudo de uma vez. 5 produtos em 4 segundos.

Uma mensagem

"Paguei 280 de gás" — manda do jeito que você fala. O Margem entende e lança na categoria certa, sozinho.

Manual no painel

Prefere a tela do computador? O lançamento detalhado está lá, com todos os campos no seu controle.

Margem
online
Nota do açougue · 14:32
Margem
Li a sua nota! Lancei 4 itens:
🥩 Acém moído 10kg — R$ 420
🧀 Queijo cheddar 3kg — R$ 156
🥓 Bacon 4kg — R$ 188
🍞 Pão brioche ×100 — R$ 190
Total: R$ 954,00 ✅
14:32
Paguei 280 de gás hoje
14:35 ✓✓
Margem
✅ Lançado!
🔥 Gás — R$ 280,00
📂 Categoria: Energia/Gás
14:35
4s
pra lançar uma nota inteira
40min
de digitação que você corta
0
planilhas pra preencher
A conta que não fecha

Sua hamburgueria vende bem. Então cadê o lucro?

Movimento cheio, fila na porta, e no fim do mês o dinheiro não aparece. O problema quase nunca é a venda. É o que você não está enxergando.

Você precifica no chute

Sem saber o custo real do seu X-Tudo, o preço é um palpite. O item que mais vende pode ser o que menos te dá lucro — e você nem desconfia.

A nota some, o gasto some

Nota do açougue no bolso, do fornecedor de pão em cima da geladeira. Metade nunca é lançada. No fim do mês, falta dinheiro e ninguém sabe de onde.

Sobra hora pra anotar?

No corre do dia a dia de quem toca o negócio, ninguém para pra preencher planilha. Aí tudo acumula pra "depois" — e depois nunca chega. O controle fica só na cabeça.

Custo real · CMV

Descubra qual item do seu cardápio te dá lucro — e qual só dá trabalho

Você cadastra a ficha técnica do seu hambúrguer uma vez. A partir daí, o Margem mostra o custo real de cada item do cardápio, em centavos. Aquele combo que vende muito mas custa caro pra fazer? Aparece na hora. É o fim de precificar no escuro.

Custo por item — cada insumo somado, do pão ao molho: cada centavo contado, com o CMV do item calculado.
CMV real e atualizado — quanto a matéria-prima pesa sobre o que você fatura, sem achismo.
Saiba onde subir o preço — veja qual item está te sangrando e ajuste com segurança.
Custo real — X-Salada
Pão briocheR$ 1,40
Hambúrguer 150gR$ 4,20
Queijo (2 fatias)R$ 1,60
Salada + molhoR$ 1,10
EmbalagemR$ 0,60
Custo totalR$ 8,90
Preço de vendaR$ 26,00
R$ 8,90
custo real deste item
34,2%
de CMV neste item
📊 Comparar com mês anterior
Indicador
Maio
Junho
Faturamento
53,3k
58,2k
▲ 9%
CMV
34,7%
32,8%
▼ 2pp
EBITDA
8,5k
9,7k
▲ 14%
Inteligência financeira

Os números que mostram se o mês foi bom de verdade

Faturar mais não é lucrar mais. O Margem te dá o EBITDA, o CMV e a comparação com o mês passado — lado a lado, em segundos. Você para de "achar" que vai bem e passa a saber.

EBITDA e lucro — a saúde do negócio em número claro, sem precisar de contador pra entender.
Mês contra mês — veja se melhorou ou piorou, com a variação destacada.
Gastos por categoria e relatórios — saiba pra onde o dinheiro foi, item por item.
Funcionários & Folha

O vale do caderninho virou conta certa no fim do mês

O atendente pede vale e registra o que consumiu pelo Telegram. Você aprova e, na hora de fechar a folha, salário, faltas, vales e consumo já vêm descontados, sozinhos. Acabou a conta de cabeça e a discussão no dia do pagamento.

Vale e consumo por mensagem — o funcionário registra, você recebe o aviso na hora.
Folha automática — salário, faltas, vales e consumo somados; líquido pronto pra pagar.
Cada um vê só o que pode — o caixa nunca vê salário; o funcionário vê só a própria conta.
Margem · Equipe
online
quero um vale de 100
09:12 ✓✓
Margem
✅ Vale de R$ 100,00 registrado! O gestor foi avisado e vai liberar. 😊
09:12
1 X-Bacon e 1 coca
12:40 ✓✓
Margem
🍔 Confirmar consumo
📦 1x X-Bacon — R$ 28,00
📦 1x Coca — R$ 7,00
Total: R$ 35,00
✅ Confirmar❌ Cancelar
12:40
Produção & Acompanhamento

Quem produz registra.
Você acompanha em tempo real.

O operador registra o que produziu pelo celular, informando o kg de carne usado. O gestor vê tudo num painel — produção do período, consumo de carne, desperdício e custo. Sem você precisar perguntar "quanto saiu hoje?".

👤 Visão do Operador
Registrar Produção
PRODUTO
Hambúrguer 150g
QUANTIDADE PRODUZIDA
48
+
KG DE CARNE UTILIZADO
7,5kg
Registrar produção
HOJE — VOCÊ JÁ PRODUZIU
Hambúrguer 150g120 un
Hambúrguer 180g85 un

Simples assim: escolhe o produto, a quantidade e o kg de carne usado, registra. Funciona no celular, no meio do corre.

Visão do Gestor
Dashboard — Hamburguer Junho
PRODUÇÕES
42
HAMBÚRGUERES
312
KG CARNE
48,0
PESO PRODUZIDO
44,6kg
DESPERDÍCIO
7,0%
CUSTO TOTAL
R$ 992
RANKING DE HAMBÚRGUERES
X-Bacon128 un
X-Salada104 un
X-Tudo80 un

Você abre o painel e vê tudo: quantos hambúrgueres saíram, kg de carne usado, o desperdício calculado sozinho, o custo total e o ranking dos mais produzidos. Decisão com número, não com achismo.

Tudo num lugar só

A hamburgueria inteira na palma da mão

Da ficha técnica ao fechamento do caixa. Um sistema, sem juntar planilha com caderno com aplicativo.

Custo real & CMV

Você cadastra a ficha técnica uma vez e o Margem calcula o custo em centavos de cada item do cardápio — somando cada insumo, sempre atualizado quando o preço do fornecedor muda. O CMV real da operação aparece sozinho, não estimado.

✓ Custo por item em centavos✓ CMV real, não estimado✓ Atualiza quando o insumo muda
CMV — Junho
Custo dos insumosR$ 19.090
FaturamentoR$ 58.200
32,8% de CMV real

Inteligência financeira

A página Inteligência monta sozinha o DRE do mês, calcula o ponto de equilíbrio (quanto você precisa faturar pra não ter prejuízo), acompanha a meta mensal e ainda projeta como o mês deve fechar. É o raio-x do resultado, sem você montar planilha.

✓ DRE do mês automático✓ Ponto de equilíbrio e meta✓ Projeção de fechamento
Inteligência — Junho
ReceitaR$ 58.200
(−) Custos e despesasR$ 48.460
Resultado (DRE)R$ 9.740
PONTO DE EQUILÍBRIO
R$ 41,2k
PROJEÇÃO DO MÊS
R$ 61k

Lançamento por foto ou mensagem

Tira foto da nota do fornecedor e pronto — o gasto entra sozinho, já classificado. Ou manda uma frase no Telegram: "paguei 200 de gás". O que tomava 40 minutos de digitação agora leva segundos, no meio do corre.

✓ Foto da nota = lançado✓ Frase no Telegram✓ Classificado sozinho
Telegram
📷 nota_fornecedor.jpg
✅ Lançado!
Insumos · R$ 347,80
Fornecedor: Distribuidora X

Cardápio & ficha técnica

Cada item do cardápio com sua ficha técnica — o que vai em cada um, na quantidade certa. A partir daí, custo e margem são calculados a partir dos insumos, automaticamente. Mudou o preço da carne? Todos os itens com carne se ajustam.

✓ Ficha técnica por item✓ Custo a partir dos insumos✓ Atualização automática
Ficha — X-Bacon
Pão briocheR$ 1,20
Hambúrguer 150gR$ 3,10
Bacon (40g)R$ 1,40
Queijo + molhoR$ 0,70
Custo totalR$ 6,40

Controle de produção

O dashboard do gestor mostra a produção do período: quantos hambúrgueres saíram, quantos kg de carne foram utilizados e o custo de cada hambúrguer produzido. Você acompanha a produção da operação num painel, sem precisar perguntar a ninguém.

✓ Produção por período✓ Kg de carne utilizado✓ Custo de cada hambúrguer
Dashboard — Produção
PRODUZIDOS
312 un
CARNE USADA
48,0 kg
Custo por hambúrguerR$ 3,18
Custo total produzidoR$ 992

Desperdício na produção

Ao registrar a produção, você informa quantos kg de carne usou. O Margem sabe o peso total que saiu em hambúrgueres — e calcula sozinho a diferença: quanto de carne virou desperdício, em kg e em percentual. Aquela perda invisível na produção vira número.

✓ Calculado a partir do kg de carne✓ Desperdício em kg e %✓ Sem precisar anotar perda a perda
Desperdício — Junho
Carne utilizada48,0 kg
Peso produzido44,6 kg
3,4 kg desperdiçados (7%)

Funcionários & folha

Salário, vale, consumo, faltas e folha — tudo junto, num lugar só. O funcionário pede vale ou registra consumo pelo Telegram, e entra direto no controle. No fim do mês, a folha está pronta, sem você juntar papelzinho.

✓ Vale e consumo pelo Telegram✓ Faltas e folha✓ Tudo no mesmo lugar
Folha — Junho
SaláriosR$ 8.400
ValesR$ 1.250
ConsumoR$ 890
Total folhaR$ 10.540

Fechamento de caixa & cofre

Feche o caixa do dia com conferência por forma de pagamento — dinheiro, Pix, cartão. Sobrou ou faltou? Aparece na hora. E o cofre fica controlado separado do dia a dia, pra você não misturar a reserva com o movimento.

✓ Conferência por forma de pagamento✓ Sobra e falta na hora✓ Cofre separado
Caixa — Hoje
💵 DinheiroR$ 1.240
📱 PixR$ 2.180
💳 CartãoR$ 1.890
Conferido✓ bate

Relatórios completos

Relatórios da operação inteira pra enxergar resultado, comparar períodos e decidir com base em número. Sem montar planilha, sem cruzar dado na mão — o Margem junta tudo e mostra onde está o lucro e onde está o vazamento.

✓ Resultado da operação✓ Comparativo de períodos✓ Pronto pra decidir
Visão geral
FaturamentoR$ 58,2k
CMV32,8%
Folha18,1%
Lucro líquidoR$ 9,7k
Como começa

No ar em um dia, sem dor de cabeça

1

Você monta o seu

Cadastra o cardápio e a ficha técnica dos seus itens — com a nossa ajuda no que precisar. Sem instalar nada.

2

Lança no corre

Chegou nota? Foto e pronto. O time pede vale e registra consumo pelo Telegram. Tudo em segundos.

3

Enxerga o lucro

Custo por item, CMV, EBITDA e folha — calculados sozinhos. Pela primeira vez, você decide com dado.

Segurança e privacidade

Seus números e os do seu time, protegidos

Tratamos dados de pessoas e do seu negócio. Levamos isso a sério, dentro da LGPD.

Acesso por função

Cada pessoa vê só o que o cargo permite. O caixa nunca vê salário; o funcionário vê só a própria conta.

Dados isolados por loja

As informações da sua hamburgueria ficam separadas. Um cliente nunca acessa os dados de outro.

Conformidade com a LGPD

Tratamento com base legal, política de privacidade clara e direito de acesso e exclusão.

Os dados são seus

Pode exportar ou pedir exclusão a qualquer momento. Sem pegadinha.

Investimento

Menos que o prejuízo de um mês no escuro

Um item mal precificado, vendido o mês inteiro, custa mais que isso. Sem taxa escondida.

TUDO INCLUÍDO
Margem
A operação inteira, num plano só
R$99,90/mês
ou R$ 89,90/mês no plano anual (12x)
Custo real por item do cardápio, CMV e EBITDA
Lançamento por foto, mensagem ou painel
Cardápio, ficha técnica e produção
Funcionários, folha, caixa e cofre
Relatórios completos
Configuração e suporte inclusos
Testar grátis por 7 dias → Já quero assinar →
7 dias grátis, sem cartão. Só paga se gostar.
Perguntas frequentes

O que os donos perguntam

Como funciona o teste grátis?
Você cria sua conta e usa o Margem completo por 7 dias, sem pagar nada e sem precisar de cartão de crédito. Se gostar, assina dentro do próprio sistema e seus dados continuam ali, do jeitinho que você deixou. Se não for pra você, é só não assinar — sem cobrança, sem letrinha miúda.
Como o Margem sabe o custo dos meus itens?
Você cadastra a ficha técnica de cada item uma vez — o que vai em cada um (pão, carne, queijo, molho). O Margem cruza isso com o preço que você pagou nas compras e mostra o custo real, em centavos, sempre atualizado quando o preço do fornecedor muda.
Lançar nota dá trabalho mesmo?
É o contrário — é o nosso maior diferencial. Você tira uma foto do cupom e o Margem lê e lança todos os itens. Uma nota com 5 produtos entra em uns 4 segundos. Não tem planilha, não tem digitar um por um.
Preciso instalar algum programa?
Não. O painel abre no navegador e os lançamentos rápidos são pelo Telegram, que o seu time já tem no celular. Nada pra baixar.
É só pra hamburgueria?
Esta versão é pensada e configurada pra hamburguerias — do cardápio à ficha técnica dos lanches. Se você tem espetaria, temos uma versão feita pra você também.
E a segurança dos dados da equipe?
Cada pessoa acessa só o que o cargo permite, e os dados da sua loja ficam isolados dos demais clientes. Seguimos a LGPD, com seu direito de exportar ou excluir os dados quando quiser.
Posso cancelar quando quiser?
Pode. Sem fidelidade e sem multa. Se decidir parar, é só avisar.

Pare de operar no escuro.

Descubra o custo real de cada item do cardápio e controle 100% do dinheiro da sua hamburgueria — começando hoje, de graça.

Começar meus 7 dias grátis →
Sem cartão · Cancele quando quiser
Testar grátis
Margem

Assine o Margem

Escolha seu segmento e plano. Após o pagamento, você cria seu acesso na hora.

É com este e-mail que você vai acessar o sistema.
Anual MELHOR VALOR
12x R$ 89,90 — economize R$ 120/ano
R$ 89,90/mês
Mensal
Sem compromisso, cancele quando quiser
R$ 99,90/mês
Pagamento seguro via Mercado Pago — Pix, crédito ou débito